Gustul autentic al tradiției: Elevi și studenți se întrec la USV în recunoașterea preparatelor românești
Peste 65 de preparate tradiționale, înscrise la un concurs culinar organizat la Iași
Facultatea de Ingineria Resurselor Animale și Alimentare (FIRAA) din cadrul Universității de Științele Vieții „Ion Ionescu de la Brad” Iași organizează, sâmbătă, 29 martie 2025, cea de-a VII-a ediție a concursului național „Identificare de produse tradiționale”.
Evenimentul se desfășoară în parteneriat cu Asociația Specialiștilor în Resurse Animale și Alimentare și Direcția pentru Agricultură Județeană Iași.
Concursul este dedicat elevilor și studenților care, individual sau în echipă, și-au înscris preparatele încă de la începutul lunii februarie. Sub îndrumarea cadrelor didactice, participanții au pregătit rețete tradiționale cu scopul de a promova alimentația sănătoasă și de a încuraja consumul de produse realizate după metode autentice.
Totodată, competiția își propune să stimuleze spiritul antreprenorial al tinerilor, punând accent pe valorificarea producției agroalimentare din fermele mici și mijlocii.
Creștere semnificativă a numărului de participanți
În acest an, concursul a atras aproximativ 200 de participanți din întreaga țară, inclusiv echipe din Constanța și Alba Iulia.
În total, au fost înscrise 68 de preparate tradiționale, atât dulci, cât și sărate, alături de două băuturi.
„De la o ediție la alta, numărul preparatelor înscrise și al participanților este în creștere, semn că interesul pentru produsele tradiționale rămâne ridicat. La ediția din acest an, avem echipe din mai multe județe, ceea ce demonstrează impactul tot mai mare al competiției noastre”, a declarat conf. univ. dr. Mihaela Ivancia, prodecan al FIRAA.
Evenimentul va avea loc în Holul de Marmură al facultății
Concursul se va desfășura sâmbătă, 29 martie 2025, începând cu ora 09:00, în Holul de Marmură al Facultății de Ingineria Resurselor Animale și Alimentare.
Participanții vor avea ocazia să își prezinte preparatele în fața juriului și a publicului, iar degustarea și jurizarea vor stabili câștigătorii competiției.
Participarea este gratuită, iar regulamentul oficial al concursului este disponibil pe site-urile organizatorilor.
About The Author
